Vino Villa Narcisa Rueda Verdejo 2011

Vino elaborado exclusivamente con uva Verdejo procedente de las cepas más viejas de esta variedad y vendimiadas manualmente en nuestros viñedos de La Seca. El suelo está formado por terrenos pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso, aportando al vino sus características organolépticas como gustativas. Durante el proceso de fermentación se ha seguido un riguroso control de la temperatura a fin de conservar al máximo las excepcionales características de este vino.

Notas de cata :
Visual: Limpio brillante con tonos amarillos pálidos donde predominan las irisaciones verdes potenciando un color magnífico.

Nariz: Responde a una mezcla de frutas blancas y florales, recordando a hierba recién cortada y notas anisadas. Los minerales están muy presentes dando una personalidad a este vino.

Boca: Es suave pero con carácter, con un ligero fondo amargo un final frutal que se queda en boca, destacando lo bien integrada que está la acidez dando una complejidad muy voluminosa.


Consumo y conservación :
Temperatura de consumo entre 8 ºC y 10 ºC.
Temperatura de conservación entre 10 ºC y 20 ºC, con un grado de humedad del 75 al 80 evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta 2 años desde la fecha de comercialización.

Maridaje :

Servir en un recipiente con hielo acompañado mariscos, pescados crudos, pescados cocidos y en salsa, ahumados, foie, quesos, tortillas, arroces y pasta.

Análisis : Grado alcohólico: 13 Vol.

Formato de botella: 750 ml. y 500 ml.