Vino Sauvignon Blanc
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Descripción
D.O.: Rueda.
Tipo de vino: Blanco sin crianza.
Variedad de uva: Sauvignon Blanc.
Tipo de botella: Bordelesa.
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Silicona.
Formato caja: 12 botellas.
Nota de cata:
Color pálido verdoso.
Aroma intenso a frutas verdes.
En boca, fresco, fruta y finas notas cítricas.
Toque amargo al final.
Gastronomía: Excelente como aperitivo y acompañante de entrantes ligeros, ensaladas, pescados, mariscos, etc.
Periodo de consumo: Dos años. Desde la fecha de salida al mercado.
Información técnica:
Vinificación: Los racimos fueron despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Se realizó una maceración pelicular, durante varias horas, previa al prensado e inicio de la fermentación alcoholica. Dicha fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17º.
Grado alcoh.: 12,8Vol.
Ph: 3,20.
Azucar residual: 3,3 gr/l.
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Vino Sauvignon Blanc