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Vino Villa Narcisa Sauvignon Blanc 2010

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Descripción


Vino elaborado exclusivamente con uva Sauvignon Blanc procedente de cepas plantadas en nuestros viñedos de La Seca. El suelo está formado por terrenos pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso, aportando al vino sus características organolépticas como gustativas. Durante el proceso de fermentación se ha seguido un riguroso control de la temperatura a fin de conservar al máximo los excepcionales aromas que caracterizan a esta variedad de vino.

Notas de cata :
Visual: Color amarillo dorado pálido, muy limpio y brillante.

Nariz: Aromas florales junto a los de una fruta bien madura y tropical, siguen estando presentes los minerales.

Boca: Es fresco, floral con buen peso en fruta, equilibrado y agradable en paladar. Con una gran intensidad aromática, recuerda a frutas tropicales (piña, kiwi, maracuyá, melocotón) y minerales. Muy sabroso en boca con un largo postgusto de gran estructura y equilibrio. Muy persistente.

Bouquet: Aromas procedentes de la variedad de la uva (aromas primarios) y de las levaduras durante la fermentación (aromas secundarios).

Consumo y conservación :
Temperatura de consumo entre 8 ºC y 10 ºC.
Temperatura de conservación entre 10 ºC y 20 ºC, con un grado de humedad del 75 al 80 evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta dos años desde la fecha de comercialización.

Maridaje :
Servir en un recipiente con hielo acompañando mariscos, pescados crudos y a la parrilla, ahumados, foie, queso fresco, tortillas, arroces, pasta y ensaladas.

Análisis : Grado alcohólico: 13 Vol.
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